まるかじり ~中之条の夏野菜たち~

徐々に地元中之条産の夏野菜が市場に出回り始めました。

いつもではないのですが、安価で状態の良い夏野菜を入荷した時には、サービスの一環として

写真のような形で、たらいごとロビーに置いて、お客様にまるごと「ガッブッ」と召し上がって頂いております。

トマトはフルーツトマトにはない自然な甘味を塩でシンプルに。胡瓜は自家製田舎玉味噌でモロキューのように・・・

田舎の日常でありながら、お客様のとっての非日常の風景です。

2011年07月27日(水) お知らせ