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小女魚の有馬煮

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市場には、一時期しか出回らない実山椒を仕入れました。

枝を一つずつ取り除いて下煮した後、水にさらして辛みをある程度だしてから

小女魚と一緒に甘辛く煮込みます。

ご飯が進む朝食の一品です。

2015年07月03日(金) お知らせ