水田作業写真・お米の管理について 
 
1.　堆肥散布

　　現在は、ほとんどの農家は堆肥を水田には散布しませんが、お米の味が良くなるので

　　近くの酪農家の完熟堆肥を散布しています。酪農家には、籾摺りの時発生するもみ殻をもどし、

　　牛のベッドの敷材に使用してもらっています。

　　※私達は、国の推奨している循環型農業をめざしています。

 

2.　種まき

　　田村家の春の一大イベントで兄弟家族２０人が集まり、種まきをします。

　　特別栽培米の為、農薬を控えるので、種子の消毒は６２度の温湯で殺菌、殺虫する

　　温湯消毒の方法です。苗箱に土を入れ種籾を蒔き、覆土は全部機械で行います。

　　播種をした苗箱は３２度の発芽器の中で３日ほどで発芽します。今年は７００枚播種しました。

 

3. 　育苗ハウス

　　発芽した苗を緑化、硬化する為、田植えまで約１か月間苗が１５㎝位になるまで妻が管理します。

　　※発芽器は日光が当たらないため葉緑素がなく真っ白で、弱弱しい苗です。

 

4.　代掻き

　　水田は、刈取りが済んだ後、稲藁を腐かせるため秋に耕転し、春には堆肥散布、土壌良材、

　　肥料の散布を行った後、トラクターで耕転します。

　　苗の状態を見ながら水田に水を入れ、代掻き専用機械で耕転を２回します。

　　※１回目を荒れくれ、２回目を植え代かきと言います。

 

5.　田植え

　　ようやく田植えになります。苗箱に農薬(殺菌、殺虫)効果のある農薬を散布し、ビニールハウスから

　　水田に運び田植えをします。田植えは、できるだけ曲がらないよう十分神経を使いながら田植え機

　　を運転します。そして、我が家では田植えが終わった日には、赤飯を炊いてのお祝いです。

　　田植えが済んで一週間以内に除草剤の散布をするのですが、農薬の使用量を減らすため、

　　これ以降農薬は使用しません。※通常の使用量の1/2で栽培しています。

 

6.　日常管理

　　毎朝、水田３０枚を巡回し、水の管理・発育・雑草の状況を確認します。

　　畦の草刈りは４回です。今年から新たに草刈り機械を導入したので、ちょっと楽になりました。

　　※現在はこの管理をしています。

 

7.　収穫

　　収穫は９月２７日に秋のお祭りを終わったあと、コンバインで開始します。収穫した米は、

　　乾燥機メーカーの指定したおいしい米の乾燥プログラムで時間をかけて乾燥し籾摺りをしてから

　　役場の食味検査器で花ゆかりの規格に合格した米を、田村ファームの米としてお届けします。

　　※今年の新米は１０月上旬からお届けできる予定です。

　　田村　和昭